築地市場市場考察

誰もが一度は名前を聞いたことがある築地市場。
築地市場は東京都にある大きな卸売市場です。。
商売をしている人も一般の人も訪れる築地市場は日本最大の魚市場。
なんと取引高は世界一です。
近年ではグルメ番組の登場もあり人気スポットとして定着しています。

築地市場は名前のとおり、元は埋立地でした。
江戸城を作るうえでお堀を掘った土を当時の日比谷入江の埋め立てしたことが始まりです。

江戸時代初期には、徳川家康が江戸城の台所をまかなうために、大阪から漁師を呼び寄せて漁業の特権を与えました。
幕府へ納めた残りを日本橋で販売するようになったのが始まりです。
現在でもその記念碑が日本橋に建てられています。

日本橋魚河岸は関東大震災の時、焼き尽くされなくなりました。
震災の後、昭和10年2月に築地に整備され東京都中央卸売市場が誕生しました。

築地市場で有名なのはマグロです。
マグロの取引高は世界一です。
市場といっても業者さんだけが出入りしているのではなく、一般のお客様もたくさん訪れます。
現在ではガイドブックにも載っていますので、日本だけでなく海外からの観光客もたくさん来られています。
交通の便がいいのが一番の理由でしょう。

しかし車で行くときは注意が必要です。
築地市場には駐車場がないので、公共の交通機関を利用するほうが良いでしょう。
また、築地市場にはビジネスの参考になるお店がたくさんあります。
一度築地市場に足を運んでみませんか？